近期,伊吾县市场监督管理局在开展食品安全抽检监测任务时，检出涉及我县1家经营户。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、伊吾县淖毛湖镇霞霞凉皮店经营的凉皮

（一）抽检基本情况。食品名称：凉皮；No:2025X-J-SP14631；被抽样单位：伊吾县淖毛湖镇霞霞凉皮店；抽样日期：2026年04月26日；样品数量2.5kg，备样数量1.205kg；检验日期：2026年04月29日；抽样单编号：XBJ26650522830731370ZX；检验项目：柠檬黄，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等2项。检验结论为：经抽样检验，柠檬黄项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对经营店违法违规行为依法处罚情况。

2026年06月03日，我局执法人员向当事人送达检验报告（检验报告编号：No:01WTS26YW00047）及食品安全抽样检验结果通知书，告知其复检权利，至6月12日复检及异议期满，当事人未提出异议。当日执法人员在经营者姚一龙陪同下对该凉皮店加工操作间、储物区、售卖区开展现场检查，检查中在加工操作间操作台上发现:①正在待销售的凉皮（黄色）、净含量：5.780公斤、全部凉皮为本店现场自制加工;②已开封使用的柠檬色复配食品添加剂1瓶、净含量：500克（剩余220克）、生产日期：2024年01月07日，保质期：五年、产品标准号：GB26687、生产许可证编号：SC20132067100256、生产产地：江苏省南通市、生产地址：江苏省南通市南通经济技术开发区通达路28号、生产批号：21124006。经营者当场承认日常制作凉皮过程中自行添加该添加剂用于调色，执法人员向局领导汇报扣押（伊吾县市场监督管理局财务清单文书编号：哈伊吾市监强制〔2026〕24号）涉案凉皮、柠檬色复配食品添加剂，并拍照取证、填写了现场检查笔录。

经调查和对当事人询问，以上食品添加剂是当事人2025年10月5日从新星市旭矾副食品商行购进，共计购进1瓶（规格500克/瓶），购进单价14元；执法检查当日现场剩余该添加剂220克（扣押）。当事人提供了食品添加剂的进货票据，供应商的资质证明等相关证据。

根据以上事实和证据，执法人员认定当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第四项之规定。鉴于当事人积极配合调查取证，当事人如实陈述事实和提供有关证据资料，认错态度好，积极整改纠正违法行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第六条“实施行政处罚，纠正违法行为，应当坚持处罚与教育相结合，教育公民、法人或者其他组织自觉守法。”、第三十二条当事人有下列情形之一，应当从轻或者减轻行政处罚：第（五）项“法律、法规、规章规定其他应当从轻或者减轻行政处罚的。”我局综合考虑，对当事人减轻处罚，责令当事人立即改正违法行为，并对给予以下的行政处罚：

1、没收剩余柠檬色复配食品添加剂1瓶（220克）和当天添加柠檬色复配食品添加剂制作未销售完的黄色凉皮〔详见：场所/设施/财物清单（哈伊吾市监强〔2026〕24号）〕

2、没收违法所得280元；

3、罚款5000元（伍仟元）的行政处罚；

（三）该凉皮店按照食品安全法的要求及时整改完毕，并给我局提交了整改报告，同时2026年6月12日我局执法人员对该店进行复查，该店经营者已落实了食品安全管理制度。

伊吾县市场监督管理局

2026年8月19日