新学期开学在即，为全力保障我县学校食堂食品安全，有力推进创建国家食品安全示范城市校园食品安全相关工作，2月18日，县市场监督管理局组织开展了2022年伊吾县创建国家食品安全示范城市暨校园食品安全管理员食品安全知识培训。

首先，疫情防控冷链食品专班工作人员对冷链食品疫情防控优化方案进行了学习，对进入学校食堂的冷链食品采购流程、进货渠道、相关要求进行了明确，进一步严把进入学校食堂冷链食品关口。

其次，食药室工作人员对开学前学校食堂食品安全工作进行了培训，要求各学校开学前做好自查整改，加强人员健康、原料采购查验和贮存、食品加工制作、食品留样、清洗消毒等重要环节的全过程管理，及时发现整改食品安全问题和隐患，确保校园食品安全。

最后，对与会人员重点开展了《哈密市创建国家食品安全示范城市工作手册》的学习培训，在进一步明确职责任务的同时，对相关评价标准进行了认真解读，对学校相关创城工作进行了安排，对学校创城工作相关问题进行了耐心解答，同时号召校园食品安全管理员要以积极创建国家食品安全示范城市为契机，不断提高校园食品安全管理水平。通过此次培训，进一步统一了思想、明确了目标任务，培训会结束后，为各学校发放了创建国家食品安全示范城市宣传资料。

当前，伊吾县创建国家食品安全示范城市工作正在紧锣密鼓推进，伊吾县市监局将积极协调做好创城办各项工作，积极为迎接今年自治区初评做好充足准备。